Resep Membuat Tumis Pepaya Muda Yang Super Lezat

tidakbiasa.com - Buat sobat wanita yang suka masak, ada sedikit pengetahuan nih memasak pepaya muda. Selain bagus untuk kesehatan pepaya muda bisa diolah menjadi menu makan  yang enak. Nah mari lihat resep dan cara membuatnya berikut ini.

Bahan-bahan:


  •  400 gr pepaya muda, potong seperti korek api atau diparut memanjang
  • 1 sendok teh garam
  • 200 gr udang sedang, buang kepala dan kulitnya
  • 2 lembar daun jeruk, buang punggung daunnya
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 buah cabai merah, potong tipis serong
  • 5 buah cabai rawit, potong-potong
  • minyak untuk menumis 
  • Gula secukupnya
  • merica secukupnya
  • air secukupnya


Bumbu halus:

3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
3 butir kemiri

Cara membuat:

Bersihkan pepaya muda yang telah dipotong-potong dengan cara mencampurnya dengan 1 sendok garam. Remas-remas hingga agak layu dan bilas dengan air.

Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, daun salam, serai, cabai rawit, cabai merah dan daun jeruk hingga harum.
Masukkan udang, tumis hingga udang berubah warna.

Masukkan pepaya muda. Tambahkan garam, gula dan merica secukupnya.
Masukkan air dan biarkan hingga bumbu meresap dan bahan matang.
Tumis pepaya muda pun siap dihidangkan. Selamat mencoba ladies dan jangan lupa bagikan resep ini ya di sosmed kamu. Wassalam.